Yvan Chevalier / Chocolaterie Pâtisserie Centre Ville

Rue de Nemours, la vitrine aligne pâtisseries et chocolats. La boutique ouvre à 10 h du mardi au vendredi, dès 9 h le samedi, et le dimanche matin jusqu'à 12 h 30 pour les commandes de dernière minute. On y entre pour un flan, un millefeuille, ou récupérer un gâteau commandé pour un anniversaire.

Ce qu'on y trouve

Une chocolaterie-pâtisserie du centre-ville de Rennes, rue de Nemours. La maison travaille autant les classiques — flan à la vanille, millefeuilles à la vanille et au caramel — que des créations plus personnelles, dont des galettes aux saveurs travaillées : noisette, pommes. Les clients parlent d'une exécution soignée jusque dans l'équilibre du sucre, et d'une boutique où l'on prend le temps de conseiller. Les commandes de gâteaux d'événement font aussi partie du décor : number cakes décorés sur un thème précis, préparés à la demande et récupérés en boutique. Les horaires sont ceux d'une maison de centre-ville : ouverture à 10 h du mardi au vendredi, 9 h le samedi, et une matinée seulement le dimanche, de 9 h à 12 h 30.

Ce qu'en disent les avis

La note globale est de 4,7 sur 5 pour 294 avis, et le niveau de détail des commentaires dit beaucoup. Sur le travail de pâtissier, un client résume : « Probablement la meilleure pâtisserie de l’Ouest. Meilleur Ouvrier de France, et on comprend immédiatement pourquoi. ». Le même décrit la finesse des gâteaux : « Chaque pâtisserie est parfaitement équilibrée, avec un sucre justement dosé, jamais écœurant. ». L'accueil tient sa place dans les retours : « Très belle boutique, l'accueil était très professionnel. ». Sur les produits du comptoir, les avis sont tout aussi précis : « J'ai pris un flan vanille, mon pêcher mignon. Il etait très bon et généreux en vanille. », peut-on lire à propos d'un flan, et « Galette noisette délicate et succulente, galette aux pommes excellente » à propos des galettes. Les commandes d'événement sont citées avec la même satisfaction, décorations personnalisées comprises.

Bon à savoir

Horaires : mardi au vendredi de 10 h à 19 h, samedi de 9 h à 19 h, dimanche de 9 h à 12 h 30. Adresse : 9 rue de Nemours, 35000 Rennes. Téléphone : 02 99 22 62 06. Note Google : 4,7/5 sur 294 avis.