Bouvier Thierry

Bouvier Thierry, boulangerie-pâtisserie et formules midi rue de la Motte-Picquet

Au 21 rue de la Motte-Picquet, Bouvier Thierry décline la boulangerie-pâtisserie classique dans un décor contemporain, avec un petit espace restauration et des formules le midi. Ses 4,1/5 sur plus de 400 avis Google racontent une maison appréciée pour ses produits mais régulièrement tancée sur les tarifs et le service.

Ce qu'on y trouve

Le pain est salué comme bon et la partie traiteur se montre « diverse ». Côté sucré, un client a offert un gâteau d'anniversaire trois chocolats qui « a fait l'unanimité auprès de tous les invités », tandis qu'un autre conseille les pâtisseries à l'unité pour multiplier les découvertes. Les viennoiseries ont aussi leurs adeptes : « croissants frais et croustillants », madeleines au chocolat, moelleux au chocolat et pain suisse reviennent dans les retours.

L'ambiance et le service

Le personnel est décrit comme sympa et l'ambiance « chaleureuse ». Les bémols, eux, sont nets dans les avis. Plusieurs clients jugent la maison chère, « très très chère » écrit l'un à propos du traiteur, et un autre a préféré les pâtisseries à l'unité, trouvant les gros gâteaux trop chers. La quiche lorraine a déçu un client, « plus d'oignons que de lardons » selon lui. Un avis évoque enfin une serveuse nettoyant la vitrine à pâtisserie sans gants, et un client, à qui l'on a refusé d'échanger un dessert de la formule, conclut : « bon mais pas très commerçant ».

Infos pratiques

- Ouvert du mardi au vendredi de 7 h à 19 h 30, le samedi de 7 h à 19 h (fermé le dimanche et le lundi)
- 21 rue de la Motte-Picquet, 35000 Rennes
- Tél. 02 99 67 23 60 — thierrybouvier.fr
- Note Google : 4,1/5 sur 409 avis (mise à jour avril 2026)

Bouvier Thierry reste une boulangerie complète, appréciée pour la qualité de ses produits, à condition d'accepter des tarifs dans le haut de la fourchette et un service qui peut manquer de souplesse.