Pâtisserie Mathias Narcissot

Pâtisserie Mathias Narcissot, le raffinement sucré du quai de la Prévalaye

Sur le quai de la Prévalaye, aux abords du centre-ville, la Pâtisserie Mathias Narcissot s'est forgé une réputation d'adresse exigeante. La maison y mêle boulangerie et pâtisserie, avec des desserts souvent décrits comme raffinés et peu sucrés, et affiche 4,7/5 sur 337 avis Google.

Ce qu'on y trouve

Le comptoir concentre l'essentiel des éloges, avec des pâtisseries « raffinées peu sucrées » et des associations de saveurs jugées justes, que certains clients qualifient de « très haut de gamme ». Pour accompagner, la maison sert un chocolat chaud salué — « Le chocolat chaud est aussi excellent » — tandis que la glace vanille est décrite comme « excellente ». Plusieurs retours évoquent aussi la pause sur place : « nous avons été ravis », résume un client venu s'arrêter pour un goûter.

L'ambiance et le service

L'accueil est régulièrement complimenté, plusieurs visiteurs disant avoir été « très bien accueillis ». C'est pourtant sur le service que portent les principales réserves. Un avis mitigé pointe « un accueil manquant de souplesse et de pédagogie » et des gâteaux « en décalage avec le discours très ambitieux » de la maison. Une visite déçue évoque pour sa part « des pâtisseries au goût des plus discret » et « un usage excessif de gélatine ». Sans être majoritaires, ces retours rappellent que l'expérience varie selon les jours.

Infos pratiques

- Ouvert le dimanche de 9 h à 14 h, le mardi de 9 h à 17 h et du mercredi au samedi de 9 h à 19 h ; fermé le lundi
- 3 quai de la Prévalaye, 35000 Rennes (centre-ville)
- Tél. 09 82 20 61 93 — site : patisseriemathiasnarcissot.com
- Note Google : 4,7/5 sur 337 avis (mise à jour avril 2026)

Une valeur sûre pour les amateurs de pâtisserie précise et peu sucrée, à découvrir pour la qualité du travail et à apprécier pour son accueil le plus chaleureux.