PÂTISSERIE BOULANGERIE SEIZE HEURES TRENTE

Rue Hoche, la boutique ouvre le dimanche à 9 h, referme à 13 h, puis repart pour un second service jusqu'à 18 h 30. Le vendredi et le samedi, la maison tient jusqu'à 19 h. Sur place, on s'installe pour un gâteau, un chocolat chaud ou un thé ; au comptoir, on repart avec sa commande. La boutique est au 3 rue Hoche, en plein centre-ville.

Ce qu'on y trouve
Tout est fait maison, à partir de produits sourcés en local, avec des recettes qui évoluent au fil de l'année. La brioche feuilletée fait partie des incontournables de la maison, à côté des pâtisseries et des viennoiseries du comptoir. Les deux formules coexistent : la vente à emporter et le service sur place, avec une petite salle où l'on prend le temps. La double ouverture du dimanche, le matin puis en fin d'après-midi, couvre le déjeuner comme le goûter, et la semaine se déroule sur une large amplitude, du mardi au samedi.

Ce qu'en disent les avis
« Une adresse que j'adore ! Je ne m'en lasse pas ! Tout est fait maison avec des produits sourcés en local et des recettes originales tout au long de l'année. Mention spéciale pour la brioche feuilletée… mon petit plaisir à chaque fois que je passe ! Et en plus, c'est ouvert le dimanche ! » résume une cliente. Un autre avis, cinq étoiles lui aussi, raconte la pause sur place : « Très bien! Nous avons mangé des gâteaux et un chocolat chaud et du thé. » Deux retours positifs qui disent la même chose : le travail de la maison se reconnaît dans l'assiette et dans le fait d'être ouvert le dimanche. Ils portent aussi bien sur la pâtisserie que sur la boisson chaude servie à table. Les notes les plus hautes portent sur la brioche feuilletée, le chocolat chaud et le thé servis sur place.

Bon à savoir
Horaires : mardi 13 h - 18 h 30, mercredi et jeudi 9 h - 18 h 30, vendredi et samedi 9 h - 19 h, dimanche 9 h - 13 h puis 15 h - 18 h 30. Téléphone : +33 2 99 63 37 65. Note Google : 4,3 sur 5 pour 292 avis. Adresse : 3 rue Hoche, 35000 Rennes.