Mordus, Pâtisserie de la Place

Il est 8 h place Saint-Germain et la vitrine de Mordus se remplit : viennoiseries dorées d'un côté, pâtisseries du jour de l'autre. La boutique ouvre du mercredi au vendredi dès 8 h, le samedi à 8 h 30, et ferme à 17 h 30 — en fin d'après-midi, la vitrine peut être presque vide, ce que les clients prennent comme la meilleure des recommandations. On repart avec un croissant dans un sachet et l'envie de revenir goûter le reste.

Ce qu'on y trouve

Une pâtisserie-boulangerie de place, tenue par un couple de propriétaires qui vient d'ouvrir, comme le racontent les avis. Côté viennoiseries, on parle des croissants et pains au chocolat, d'une brioche au sucre, d'un roulé à la cannelle et d'un roulé praliné garni d'une pâte à tartiner maison. Côté pâtisseries, les avis citent le millefeuille, un flan bien vanillé, une tarte aux fraises, un cookie chocolat sarrasin et une babka moelleuse et chocolatée. Le café se prend sur place, et une petite terrasse permet de s'installer dehors pour profiter du moment.

Ce qu'en disent les avis

Le mot qui revient le plus est « délicieux ». « Très belle découverte : les viennoiseries et pâtisseries étaient excellentes et pas trop sucrées, on s'est régalés », écrit un client, qui détaille son butin : « une babka bien moelleuse et chocolatée, un roulé praliné avec une pâte à tartiner maison, un flan bien vanillé et un cookie chocolat sarrasin ». Un autre confirme que « le millefeuille et le flan sont excellents » et y voit « une vraie touche artisanale ». L'accueil compte autant que la vitrine : « Petit café super sympa ! Le personnel est serviable et gentil, et le roulé à la cannelle était délicieux », avec ce détail qui change tout : « On peut même s’installer sur la petite terrasse pour profiter du moment. » Un habitué du samedi raconte son goûter : « une brioche au sucre et un croissant ont fait notre bonheur », accompagnés d'« un jus de pommes de producteur et d’un tchaï très doux ». Et pour un dernier visiteur, les croissants sont tout simplement « dans le top 3 des meilleurs que j’aie mangés dans ma vie ».

Bon à savoir

- Adresse : 5 place Saint-Germain, 35000 Rennes (centre-ville).
- Horaires : mercredi, jeudi et vendredi 8 h - 17 h 30 ; samedi 8 h 30 - 17 h 30.
- Téléphone : 07 81 86 28 55.
- Note Google : 4,9/5 sur 69 avis.