Mia Délice

Neuf heures rue Edith Cavell : Mia Délice lève le rideau, la machine à café tourne et les pâtisseries du jour prennent place en vitrine. Le salon de thé ouvre du mercredi au samedi jusqu'à 18h30, et le dimanche de 10h à 15h — de quoi s'installer au calme ou repartir avec une part à emporter.

Ce qu'on y trouve

Une pâtisserie-salon de thé tenue par Mia, dans le quartier Saint-Germain. Les pâtisseries sont la signature de la maison : travaillées, peu sucrées — plusieurs clients le notent — et proposées pour certaines en version sans gluten, ce qui reste rare dans le secteur. Le flan aux noisettes et la tarte citron meringuée ont leurs amateurs, et la vitrine tourne aussi avec des madeleines, des gâteaux de voyage et des cookies.

Côté boissons, la maison fait du café de spécialité, avec des grains issus de L'Arbre à café à Paris. Le service se fait sur place, dans un cadre décrit comme cosy, ou à emporter. Les brunchs comptent parmi ce que les clients citent le plus volontiers, avec des assiettes gourmandes servies dans le même esprit que les pâtisseries : des choses simples, bien faites, pas trop sucrées.

L'adresse se situe à proximité du Parlement, ce qui la rend facile à intégrer dans une balade en centre-ville : on y entre pour un café et une part, on y reste pour discuter, et l'accueil compte autant que la vitrine. Plusieurs avis mentionnent Mia par son prénom, ce qui donne à l'endroit un air de maison plutôt que de commerce.

Ce qu'en disent les avis

La note d'ensemble est parfaite et les retours insistent sur le duo pâtisseries-accueil. « Très bon accueil, très bonne ambiance. Les pâtisseries sont délicieuses », écrit une cliente, qui ajoute : « Elle fait aussi le meilleur brunch de tout Rennes. Je recommande à 100% à emporter ou sur place ! » Un habitué décrit « Petit salon de thé pâtisserie qui fait aussi du café de spécialité » et note que « les gateaux sont désucrés. Accueil très sympa. » Une autre garde une préférence : « De très bonnes pâtisseries dans un lieu cosy. Petite préférence pour le flan aux noisettes ». Enfin, une cliente résume l'impression générale : « des pâtisseries raffinées, délicieuses » et « des brunchs gourmands » — « une adresse que je recommande vivement ».

Bon à savoir

Le salon de thé ouvre du mercredi au samedi de 9h à 18h30, et le dimanche de 10h à 15h. Le numéro de la maison, 02 50 10 69 65, permet de passer commande ou de vérifier ce qui est disponible avant de se déplacer. La note Google est de 5/5 sur 18 avis. L'adresse est au 3, rue Edith Cavell, du côté de Saint-Germain, à quelques minutes du Parlement.