Boulangerie BLANCHET BERTRAND

À 7h, la lumière est déjà allumée au 24 rue Legraverend, et les premières baguettes sortent du four. Le rideau tombe à 18h30 du mardi au vendredi, à 14h le samedi et à 13h le dimanche ; le lundi, la boutique reste fermée. On est ici en plein centre-ville de Rennes, à quelques rues des axes commerçants, et le rythme d'ouverture suit celui du quartier : tôt le matin, et une matinée seulement le week-end.

Ce qu'on y trouve
Un comptoir de boulangerie-pâtisserie à l'ancienne : pains et baguettes cuits sur place, croissants et viennoiseries, sandwiches simples, quelques pâtisseries et cookies. La maison revendique le « Fait Maison » sur sa vitrine, une mention que plusieurs clients relèvent d'eux-mêmes. Le choix est volontairement resserré, ce qui va de pair avec des fournées fréquentes et un comptoir qui se renouvelle au fil de la journée plutôt qu'un large étal figé. Les pâtisseries, plus discrètes que le pain, complètent l'ensemble pour un dessert de dernière minute ou un goûter d'après-midi. On y passe le matin pour le pain encore chaud, à l'heure du déjeuner pour un sandwich à emporter, et le dimanche avant 13h pour la fournée du week-end.

Ce qu'en disent les avis
Les retours notés 4 et 5 insistent sur le goût et la fabrication sur place. « Les croissants et le pain sont excellent, je confirme le « Fait Maison » », écrit un client. Un autre résume : « Pour y avoir été plusieurs fois tout était nickel. C’est encore l’une des rare boulangerie qui font du fait maison et qui ressemble vraiment à une boulangerie qu’on retrouve en dehors de la ville! … je recommande sans hésitation! ». Le contact compte aussi dans les retours : « une qualité non négligeable ! Vendeur souriant et tellement agréable ». Sur 70 avis, la note globale s'établit à 3,3 sur 5.

Bon à savoir
Boulangerie BLANCHET BERTRAND, 24 rue Legraverend, 35000 Rennes. Téléphone : 02 99 30 21 37. Ouvert du mardi au vendredi de 7h à 18h30, le samedi de 7h à 14h et le dimanche de 7h à 13h ; fermé le lundi. Note Google : 3,3/5 pour 70 avis.