Boulangerie Auguste

Un pain de campagne au levain, des croissants croustillants et aérés, un flan vanille qui fait l'unanimité : la Boulangerie Auguste, au 42 rue de Paris, dans le quartier Thabor, s'est taillé une réputation sur quelques références que les clients citent par leur nom. La boutique affiche 4,8/5 sur 310 avis Google, un niveau que peu d'adresses rennaises atteignent.

Ce qu'on y trouve

Du pain d'abord, avec un levain mis en avant dans les retours, et une viennoiserie qui se décrit en deux mots : croustillante et aérée. Le comptoir de pâtisserie a ses habitués, avec le flan vanille et les cookies noisette cités comme les pièces à ne pas manquer. Le midi, les sandwichs sont montés sur le pain maison, ce qui en fait une halte logique avant ou après une balade au parc du Thabor tout proche.

La boutique de la rue de Paris est décrite comme belle, et l'accueil comme toujours souriant : deux points qui reviennent d'un avis à l'autre sans qu'on ait besoin de chercher loin. Sur une rue passante qui mène au Thabor, c'est le genre d'adresse où l'on entre pour une baguette et où l'on ressort avec un flan.

Ce qu'en disent les avis

Les retours résument ce que les gens viennent chercher ici. « Une des meilleures boulangeries de Rennes ! Le pain de campagne au levain est exceptionnel, les croissants sont croustillants et aérés. Mention spéciale pour le flan vanille et les cookies noisette. » Le second s'attache à la boutique et au service : « Boutique magnifique rue de Paris, accueil toujours souriant. Les sandwichs du midi avec le pain maison sont un délice avant une balade au Thabor. » Entre les deux, la même idée : une maison où le pain tient le premier rôle, et où le sourire au comptoir fait partie du passage.

Bon à savoir

L'adresse : 42 rue de Paris, 35000 Rennes, quartier Thabor. Téléphone : 02 99 38 76 54. La fiche Google ne détaille pas d'horaires d'ouverture ; le plus simple est d'appeler avant de se déplacer. Note : 4,8/5 sur 310 avis.