Le fournil de La Courrouze

Sept heures, avenue Germaine Tillion : le rideau se lève, les viennoiseries prennent place et les premiers habitués de Saint-Jacques-de-la-Lande passent avant de filer au travail. Le rythme de la maison est net — du lundi au vendredi, de 7h à 15h, rien le week-end. Un fournil de quartier qui tient aussi le créneau de la pause déjeuner, avec un comptoir qui ne désemplit pas entre midi et 13h30.

Ce qu'on y trouve

La journée se joue en deux temps. Le matin, le rayon se remplit de pains et de viennoiseries — croissants, pains au chocolat, croissants aux amandes — pour les petits-déjeuners pressés. À partir de midi, la carte des sandwichs prend le relais : c'est l'offre que les clients citent le plus volontiers, avec un choix large qui permet de varier au fil des semaines. Tout se commande au comptoir, en format à emporter, et le service s'arrête à 15h précises : après, il faut revenir le lendemain matin.

La boutique travaille principalement avec les salariés du secteur et les familles du quartier, dans une logique de proximité immédiate : on sort du bureau ou de chez soi, on repart avec de quoi déjeuner. Les commandes un peu plus conséquentes se préparent sur place et se retirent à l'heure convenue, ce qui évite l'attente quand on a peu de temps. Le lundi matin reste le moment le plus calme ; le pic se situe clairement autour de midi.

Ce qu'en disent les avis

Les avis les plus favorables insistent d'abord sur l'étendue de la carte et sur la base : le pain. « Beaucoup de choix de sandwichs, le pain est bon… », note un client. Le même retour conclut sur une appréciation d'ensemble positive : « Globalement bon… ». Ce sont ces deux passages des avis notés 4 et 5 qui ressortent le plus clairement des retours laissés sur le fournil.

Bon à savoir

Le fournil de La Courrouze, 11 avenue Germaine Tillion, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande. Téléphone : 09 67 20 94 10. Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 15h, non desservi le samedi et le dimanche. L'entrée se fait directement depuis l'avenue. La note Google affichée est de 3,4 sur 5, calculée sur 83 avis au total.