Origines — Microbrasserie & Restaurant

Bières maison et cuisine dans l'ancien Hôtel-Dieu

Au 2 rue de l'Hôtel Dieu, en plein centre-ville, Origines réunit microbrasserie et restaurant dans le cadre de l'ancien hôpital de l'Hôtel-Dieu. Les bières y sont brassées sur place, la cuisine suit la saison, et le grand cloître en plein air en fait une étape à part — une adresse que la synthèse des avis présente comme le tiers-lieu gourmand et brassicole le plus populaire de Rennes. Compteur : 4,5/5 sur 920 avis (août 2026).

Ce qu'il faut commander

Côté verre, les retours convergent : « Les bières brassées sur place sont excellentes », avec « mention spéciale pour la sour aux fruits ». Côté assiette, « la cuisine de saison est savoureuse », une cuisine de marché que la synthèse des avis qualifie de créative.

L'ambiance et le service

« Superbe ambiance conviviale, grandes tablées, équipe jeune et dynamique », résume un client, qui recommande l'adresse « pour un afterwork ou un déjeuner au soleil ». Un autre retient le cadre : « Le cloître en été est juste incontournable ». Aucun des témoignages cités ne formule de réserve — l'un d'eux donne d'ailleurs 4 étoiles sur 5 tout en louant l'ensemble, preuve que l'enthousiasme domine sans être aveugle. La moyenne de 4,5/5, portée par 920 avis, confirme un haut niveau de satisfaction général.

Infos pratiques

- Horaires : non renseignés sur la fiche
- 2 rue de l'Hôtel Dieu, 35000 Rennes (centre-ville)
- Tél. 02 99 63 45 67 — origines-rennes.fr
- Note Google : 4,5/5 sur 920 avis (août 2026)

Une adresse à garder en tête pour un afterwork entre collègues, une dégustation de bières artisanales ou un déjeuner au soleil dans un décor que Rennes ne compte pas en double.