Louise - Bistrot vivant

12 mail Louise Bourgeois, à Beaulieu : Louise tient un bistrot où le déjeuner et le dîner se suivent. Le midi, le service tourne du mardi au vendredi ; le soir, il revient le jeudi et le vendredi, et le samedi s'ajoute à partir de 19h00. La salle est petite — un client conseille d'ailleurs de réserver.

Ce qu'on y trouve

Une cuisine travaillée, servie sur des assiettes que les retours qualifient de raffinées, avec des associations que les habitués trouvent originales. Un client venu déjeuner en semaine décrit un repas en deux plats ; le soir, la carte s'installe pour un vrai dîner, y compris le samedi. La maison revendique des ingrédients de qualité et une cuisine faite sur place, ce qui ressort nettement des avis récents. Le service suit : plusieurs personnes notent qu'il tient la cadence même quand la salle se remplit, et que la générosité des portions fait partie du contrat. Entre le créneau de midi, la réouverture de 18h00 et le dîner du samedi soir, le lieu se prête autant à un déjeuner de semaine qu'à une soirée assise.

Ce qu'en disent les avis

La fiche affiche 4,9/5 sur 121 avis. Sur l'assiette : « Les assiettes étaient très raffinées et les saveurs exquises. Le service était impeccable malgré une haute fréquentation. » L'ambiance revient aussi : « Cuisine de grande qualité dans un lieu très convivial et vivant. Une expérience très positive ! » Un habitué insiste sur la cuisine : « De vrais passionnés qui nous préparent de la vraie cuisine avec de vrais bons ingrédients et réalisent des associations originales. Je recommande à 1000% et j'y retournerai certainement. » Deux clients résument le déjeuner d'un mot : « Très bon et un service agréable », et « C'était un super restaurant et le service était nickel. »

Bon à savoir

- Horaires : mardi et mercredi 11h30-14h00 ; jeudi et vendredi 11h30-14h00 puis 18h00-22h30 ; samedi 19h00-23h30.
- Adresse : 12 mail Louise Bourgeois, 35000 Rennes, quartier Beaulieu. Tél. 09 62 66 05 64.
- Note Google : 4,9/5 sur 121 avis.