Brasserie du Vieux Singe

Une allée de zone artisanale à Saint-Jacques-de-la-Lande, et une brasserie qui s'est fait un nom bien au-delà de sa commune. Le Vieux Singe produit ses bières sur place, cultive un univers graphique reconnaissable et affiche 4,9 sur 5 pour 180 avis publiés.

Ce qu'on y trouve

La maison brasse son propre catalogue, avec une approche décrite comme très créative : des recettes variées, une amertume que les clients trouvent élégante, des arômes francs. La démarche environnementale est mise en avant dans les retours, le bio également. Deux références sortent du lot et sont citées comme des coups de cœur, la Souffle Tropical et la Cœur de Guimauve.

L'identité visuelle compte aussi. Les étiquettes sont jugées magnifiques, et ce n'est pas un détail pour une brasserie : elles font partie de ce qui attire l'œil sur une bouteille comme sur un présent à offrir. Le goût suit, la constance étant soulignée par ceux qui connaissent déjà la maison.

L'accueil est décrit comme passionné, un mot qui revient dans les retours de clients de la maison. C'est une adresse de fabrication : les avis évoquent la démarche éthique et bio autant que le contenu du verre.

Côté pratique, la fiche ne publie aucun horaire. Pour venir chercher des bouteilles ou visiter le lieu, mieux vaut donc passer un coup de fil avant de se déplacer jusqu'à l'allée Émile Le Page.

Ce qu'en disent les avis

Deux clients résument bien ce que l'on vient chercher : « Des bières d'une créativité folle et d'une maîtrise parfaite ! L'amertume est toujours élégante, les arômes sont francs et la démarche éthique/bio est exemplaire. Accueil passionné. » Le second s'attarde sur l'emballage et sur les préférences de chacun : « Excellente brasserie locale. Leurs étiquettes sont magnifiques et le goût est toujours au rendez-vous. Coup de cœur pour la Souffle Tropical et la Cœur de Guimauve. »

Bon à savoir

- Adresse : 4 allée Émile Le Page, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande (hors centre de Rennes).
- Téléphone : 02 23 46 78 90.
- Note Google : 4,9/5 sur 180 avis.
- Horaires : non publiés sur la fiche.