Toasushi Saint Grégoire - Rennes

L’adresse en bref

Une table japonaise à Rennes où l’on vient pour des saveurs nettes, des bols ou assiettes qui ont du fond et un vrai confort de dîner. Elle fait partie de ces restaurants que l’on conseille quand on veut bien dîner sans tomber dans le japonais standardisé.

Pourquoi le lieu ressort

Ce qui revient le plus, c’est la netteté du goût, la précision des préparations et cette sensation de repas posé, jamais expédié. Les avis citent souvent des bouillons, assaisonnements ou cuissons qui donnent une vraie netteté au repas. On comprend vite pourquoi l’adresse plaît : elle donne à la fois le confort d’un dîner calme et le plaisir très concret d’assiettes qui ont du fond.

Bon à savoir avant d’y aller

Garde-lui du temps. Ce type de table fonctionne mieux quand on vient pour dîner vraiment, pas pour expédier un repas entre deux obligations.