Fissa Pizza

À 19h, la rue de Brest s'installe dans la soirée et la salle du 160 s'allume. On y vient manger une pizza en famille ou entre amis, et les fourneaux tiennent jusqu'à 2h du matin — 4h du jeudi au samedi. La pâte arrive sur la table avec ce qu'il faut de croustillant, et le service suit le rythme sans jamais presser personne.

Ce qu'on y trouve

Une carte de pizzas dont la pâte est le point d'orgue : cuisson soignée, ingrédients frais et généreux, garnitures qui remplissent l'assiette. La salle fonctionne le soir, sur un rythme de quartier : on s'installe, on prend le temps, la musique reste douce et la lumière tamisée. L'équipe conseille, sert vite et garde le sourire, y compris sur les services qui se prolongent tard. Petit geste maison qui revient dans les commentaires : un thé marocain offert pendant que la pizza passe au four. L'adresse est ouverte tous les jours de la semaine, dimanche compris, et le service se lance à 19h pile. C'est aussi une table de fin de soirée : on peut s'y attabler après une longue journée et dîner sans regarder sa montre. Un vrai rendez-vous de quartier.

Ce qu'en disent les avis

Les commentaires récents sont dithyrambiques sur l'assiette. « Le meilleur endroit pour savourer une délicieuse pizza ! La pâte est parfaitement cuite, les ingrédients frais et généreux, et chaque bouchée est un vrai régal. » Le service est salué presque à chaque fois : « Le service est irréprochable : rapide, attentionné et toujours avec le sourire. » Pour l'ambiance, un client décrit « musique douce, lumière tamisée, et une atmosphère détendue », avec un personnel « adorable, attentif et de bons conseils ». Un autre résume son passage d'une ligne : « Très belle expérience, les pizzas sont excellentes, l'équipe est très accueillante ».

Bon à savoir

Fissa Pizza, 160 rue de Brest à Rennes. Ouvert tous les jours à partir de 19h : jusqu'à 2h du dimanche au mercredi, jusqu'à 4h du jeudi au samedi. Téléphone : 02 99 33 20 00. Note Google : 4,4/5 sur 533 avis.