L'atelier Cocktailier

Un vrai bar à cocktails, rue Jean Guéhenno

Au 47 rue Jean Guéhenno, l'Atelier Cocktailier s'est taillé une place à part dans les nuits rennaises. La note Google est sans appel — 5/5 sur 30 avis — et les retours s'accordent : « enfin un vrai bar à cocktail à Rennes », résume un client. Derrière le comptoir, un mixologue passionné, Yoann, que plusieurs habitués remercient nommément, entre classiques maîtrisés et créations plus libres.

Ce qu'il faut commander

Difficile de conseiller un verre précis : ici, on commande selon ses envies et le barman oriente. Les avis louent des classiques « perfectionnés », avec twists et produits d'exception dont l'origine est expliquée, comme des créations servies avec ou sans alcool, chaudes ou froides. La gamme d'eaux-de-vie revient aussi régulièrement dans les retours, tout comme les planches à partager, décrites comme au niveau du reste.

L'ambiance et le service

La salle est spacieuse et aérée, ce qui change des bars où l'on se serre : on y discute sans hausser la voix. La décoration est soignée — « léchée », écrit un client — et l'accueil fait l'unanimité. Yoann prend le temps de sonder les goûts de chacun avant de servir et raconte volontiers l'origine des arrangements. Aucun bémol franc ne ressort des avis : la seule limite tient aux horaires, l'adresse ne vivant que le soir, en fin de semaine.

Infos pratiques

- Ouvert le mercredi de 20 h à 1 h, du jeudi au samedi de 17 h à 1 h ; aucune ouverture listée les autres jours
- 47 rue Jean Guéhenno, 35700 Rennes
- Tél. 06 77 69 22 53 — photos et actu sur Instagram (@ateliercocktailier)
- Note Google : 5/5 sur 30 avis (mise à jour avril 2026)
- Une adresse à programmer dans sa soirée : on y vient pour prendre son temps — et le mercredi, la porte n'ouvre qu'à 20 h