L'ABSOLUTION

Rue Saint-Malo, un comptoir qui se remplit à mesure que la soirée avance, des verres qui circulent et, de temps en temps, un artiste qui s'installe pour un live. L'Absolution a ouvert il y a peu dans le centre-ville, et la salle mélange déjà les générations autour du même zinc. Ici, l'idée est simple : de bonnes choses à boire, quelqu'un qui chante, et des patrons qui mettent l'énergie qu'il faut pour que la soirée prenne.

Ce qu'on y trouve

Une carte courte mais tenue : des vins choisis, des bières et des cocktails, servis par une équipe qui connaît ses classiques. Le bar mise sur le vivant — les artistes en live font partie de la maison, et il arrive que la barmaid prenne le micro entre deux services. Le reste tient à la salle : des tables rapprochées, un fond sonore qui monte doucement, et cette façon qu'ont les habitués de discuter avec la table d'à côté. Les deux patrons sont présents, circulent, reconnaissent les visages ; c'est ce qui donne au lieu un air de maison de quartier plutôt que de bar de passage, avec une ambiance où toutes les générations se croisent sans se marcher dessus.

Ce qu'en disent les avis

Les retours sont étonnamment homogènes pour une ouverture récente. « Gros coup de cœur pour ce nouveau bar ! Tout est réuni : du bon vin, des artistes en live et une barmaid au top qui chante magnifiquement. » Le lieu plaît d'abord pour son atmosphère : « Le lieu est chaleureux, convivial, avec une très belle ambiance. Les bières sont top, les cocktails très réussis et les vins bien choisis. Les patrons sont adorables, accueillants et passionnés. » D'autres résument en une ligne : « Superbe bar les barmans super l'ambiance génial ! », ou insistent sur la fraîcheur du projet : « Très chouette établissement fraichement ouvert! L'équipe est ultra sympathique et l'ambiance est très décontractée. »

Bon à savoir

- Adresse : Rue Saint-Malo, 35000 Rennes (centre-ville).
- Téléphone : 06 12 69 65 04.
- Note Google : 5/5 sur 12 avis.
- Les horaires ne sont pas renseignés sur la fiche : un appel reste le plus sûr pour connaître l'ouverture du soir.