ENSBAR - L'Etable

Un bar qui change de visage deux fois par jour : on y déjeune le midi, on y trinque le soir, et la salle ne ferme pas avant deux heures du matin. L'ENSBAR - L'Etable, installé au 65 rue de Saint-Brieuc, tient ce double service toute la semaine, dimanche compris. Les habitués décrivent un lieu plus bucolique qu'on ne l'attend d'un bar de quartier, décoré avec soin et tenu par une équipe que les clients citent volontiers.

Ce qu'on y trouve

La bière est la colonne vertébrale de la maison. Elle accompagne aussi bien le déjeuner de midi que les longues soirées, puisque l'établissement ouvre de 12h à 14h puis de 20h à 2h du lundi au vendredi. Côté assiette, les avis évoquent des petits plats, des rôtis et des frites, dans un registre simple et généreux. Le lieu fonctionne aussi comme un point de rendez-vous de quartier : on s'y installe pour une bière, on reste pour l'ambiance, on revient pour l'équipe.

Le service du midi reste court, deux heures pleines entre 12h et 14h ; le soir, la même adresse bascule dans un rythme de bar, avec un comptoir qui vit jusqu'à 2h. Le samedi et le dimanche, l'ouverture se fait directement en soirée, à 20h.

Ce qu'en disent les avis

Les retours collectés affichent 5/5 de moyenne sur 29 avis Google. La propreté et l'accueil dominent les commentaires : « Un établissement d'une propreté irréprochable, des employés attentionnés et toujours à l'écoute, des petits plats de qualité », écrit un client, qui y voit « une vraie perle rare ». Un autre retient « très bonne ambiance, personnel souriant et serviable ». La décoration revient aussi sous la plume d'un visiteur : « un petit bar bucolique, agréablement décoré. Leurs rôtis valent le détour ! »

Bon à savoir

- Adresse : 65 rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes.
- Horaires : du lundi au vendredi, 12h-14h et 20h-2h ; samedi et dimanche, 20h-2h.
- Téléphone : +33 2 11 22 33 44.
- Note Google : 5/5 sur 29 avis.